Zucchini mit Tomaten Käse Gehacktes Soße

Zucchini mit Tomaten Käse Gehacktes Soße

Zutaten:

 

  • 100 g Champions
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Zucchini
  • 150 g Gehacktes
  • 200 ml Sahne
  • 100 g gerieben Käse
  • 2 Eier
  • 2 Eßl Tomatenmark 12g/100g
  • Salz ,Pfeffer, Majoran, Thymian, Basilikum

 

Zubereitung:

 

 

Gemüse putzen . Die Eier die Sahne den Käse und den Tomatenmark miteinander verrühren. Zwiebeln in Würfel schneiden Champignons in Scheiben die Zucchini in feine Streifen schneiden.
Gehacktes in etwas Öl anbraten die Zwiebeln dazugeben und mit braten bis sie leicht glasig sind dann die Champignons dazugeben kurz mit braten dann die Zucchini dazugeben jetzt kommt das Eiergemisch dazu alles bei mittlerer Temperatur gleichmäßig rühren damit das Ei nicht stockt noch nach Geschmack würzen. Die Menge reicht für 2 Personen.

 

 

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