Puten-Gemüse-Auflauf

Puten-Gemüse-Auflauf

ZUTATEN (6 Portionen ):

 

  • 600 g Putengeschnetzeltes vom Metzger
  • 1 kg Gemüse (Kaisergemüse), TK
  • 1 Zwiebel(n)
  • 500 g Rahmspinat
  • 100 ml Milch
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 Feta-Käse
  • Salz und Pfeffer
  • Gemüsebrühe
  • 100 g Speck

 

ZUBEREITUNG:

 

Putenfleisch scharf anbraten, dann den Speck in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten.

Das Kaisergemüse (es darf auch frisches Gemüse sein, Zubereitungszeit verlängert sich dann) in einem Topf mit heißer Gemüsebrühe kurz (ca. 3 – 5 min) erhitzen.

Zwiebel in Stücke schneiden.

Fleisch, Gemüse und Zwiebel in eine Auflaufform geben und bei 180 °C für ca. 15 min in den vorgeheizten Backofen stellen.

Dann Rahmspinat im Topf erwärmen, 100 ml Milch, Frischkäse und ca. 1/3 des Fetas zugeben. Spinat gut würzen und kurz aufkochen.

Nach 15 min den warmen Spinat über das Gemüse und Fleisch im Backofen geben und weitere 10 min backen. Nach diesen 10 min den klein geschnittenen Feta in der Auflaufform verteilen und weitere 5 min backen.

Danach kurz abkühlen lassen.

Link: http://gesundmutter.com/?p=6997

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