Pizza-Toast mit Schinken

Pizza-Toast mit Schinken

4 Personen ca. :

  • 210 kcal
  • 880 kJ
  • 13g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 17g Kohlenhydrate

 

ZUTATEN:

 

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Packung (200 g) passierte Tomaten
  • 1 TL Tomatenmark
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 100 g gekochter Schinken
  • 75 g Mozzarella-Käse
  • 100 g Champignons
  • 1 TL Butter oder Margarine
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 TL getrockneter Basilikum

 

ZUBEREITUNG:

 

Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mit passierten Tomaten und -mark ablöschen. Ca. 5 Minuten einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schinken in Stücke schneiden.

Käse würfeln. Champignons putzen und blättrig schneiden. Fett erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Toastscheiben goldbraun rösten. Mit Tomatensoße bestreichen.

Pilze, Schinken, Käse und Basilikum daraufgeben. Toasts auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.

Link: http://gesundmutter.com/?p=7228

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