Nutella-kuchen, der süchtig macht

Nutella-kuchen, der süchtig macht

 

A Three-Layer Nutella Cake with Chocolate Cake, Nutella Buttercream Frosting and extra Nutella!

 

Zutaten:

 

  • Für den Kuchen:
  • 400 g ungesalzene Butter / Storch
  • 400 g hellbrauner Zucker
  • 8 mittlere Eier
  • 325 g Selbsterweckungsmehl
  • 75 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver

 

  • Für die Buttercreme:
  • 250 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
  • 250 g Nutella
  • 475 g Puderzucker
  • Dekoration / Extras
  • 150 g Nutella
  • Gehackte Haselnüsse

 

Anleitung:

 

Für den Kuchen:
Den Backofen auf 180C / 160C aufheizen und drei 20cm Kuchenformen mit Backpapier auslegen – zur Seite stellen.
Butter und hellbraunen Zucker in einem Mixer leicht und locker verquirlen.
Mehl, Kakaopulver, Eier, Backpulver dazugeben und nochmals kurz verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Versuchen Sie, die Mischung nicht zu stark zu schlagen!
Die Mischung auf die drei Dosen verteilen und glatt streichen – 25 bis 30 Minuten backen, bis ein Spieß beim Anstoßen sauber herauskommt und der Kuchen zurückspringt.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten lang in der Form abkühlen. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn auf einem Rost vollständig abkühlen. Wenn der Kuchen leicht gewölbt ist, lassen Sie ihn abkühlen, um ihn leicht zu glätten.

Für die Buttercreme:

Schlagen Sie die Butter für ein paar Minuten in einem Mixer oder einer Schüssel, damit sie wirklich geschmeidig und weich ist.
Fügen Sie die Nutella hinzu und schlagen Sie sie noch einmal kurz, damit sie im Grunde genommen kombiniert wird.
Fügen Sie 1/2 des Puderzuckers und des Schlags hinzu, bis es völlig enthalten ist, und fügen Sie dann in der zweiten Hälfte hinzu und wiederholen Sie.
Wenn die Mischung wirklich steif ist, geben Sie 1 EL kochendes Wasser auf einmal hinzu und schlagen Sie es ein, bevor Sie genug hinzufügen, um es leicht zu erweichen.

Für die Dekoration:

Fügen Sie für jede Schicht des Nutella-Kuchens einen Schwamm hinzu und pfeifen Sie dann einen Teil der Nutella-Buttercreme auf. Etwas Nutella darüber träufeln.
Wiederholen Sie jede Schicht, bis Sie oben angekommen sind.
Mit gehackten Haselnüssen und Streuseln dekorieren!

 

 

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Quelle: janespatisserie.com

Link: http://gesundmutter.com/?p=8092

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