Kartoffelpuffer mit Camembert gefüllt

Kartoffelpuffer mit Camembert gefüllt

ZUTATEN:

 

  • Für die Kartoffelpuffer:
  • 7 St.mittelgroße Kartoffeln
  • 2 ELMehl
  • 100 mlMilch
  • 4Knoblauchzehen
  • 1 PriseMajoran
  • 1 St.Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl für die Pfanne nach Bedarf

 

  • Für die Füllung:
  • 1 St.Camembert

 

ZUBEREITUNG:

 

Kartoffeln reiben und mit Mehl, Milch, gepresstem Knoblauch, Majoran, einem Ei, Salz und Pfeffer verkneten.

Camembert in 8 Stücke teilen (längs halbieren und dann vierteln). Öl in der Pfanne erhitzen. Vier Kartoffelmasse-Häufchen darauf geben, jeweils 1 Stück Camembert darauf legen und wieder mit der Kartoffelmasse zudecken.

Von beiden Seiten goldbraun braten. Das Rezept ergab bei mir 8 Kartoffelpuffer.

 

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