Frühlings Tortilla mit Bergkäse, schnell und leicht zu machen

Frühlings Tortilla mit Bergkäse, schnell und leicht zu machen

ZUTATEN ( 4 Portionen ):

  • 1 Zwiebel, in Streifen
  • Butter zum Dämpfen
  • ca. 600g gemischtes Gemüse, z.B. Rüebli, Radieschen und Chinakohl gerüstet
  • Zwiebel in der Butter andämpfen. Gemüse mitdämpfen in die ausgebutterte Ofenform füllen.
  • 6 Eier
  • 1/2 dl Milch
  • 1/2 dl Rahm
  • 100g Bergkäse im Kräutermantel, gerieben
  • Salz, Pfeffer

 

ZUBEREITUNG:

Eier mit Milch und Rahm verrühren. Käse daruntermischen, würzen, über das Gemüse giessen. In der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 15  20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, würzen & garnieren

Link: http://gesundmutter.com/?p=6978

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