Curryhähnchen mit buntem Gemüse

Curryhähnchen mit buntem Gemüse

ZUTATEN:

  • 500g Hähnchenbrust
  • 1 große Zucchini
  • 4 Möhren
  • 1 rote & gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 3 mal Rama Cremefine (7%)
  • Curry, Salz, Pfeffer, Paprikapulver

ZUBEREITUNG:

Zucchini waschen, längst halbieren und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.Paprika waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, in Olivenöl anbraten und würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und dann das Gemüse braten bis es bissfest ist. Fleisch wieder dazu mit Rama Cremefine ablöschen, würzen und aufkochen lassen.

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