Cevapcici selber machen – das Original-Rezept

Cevapcici selber machen – das Original-Rezept

Zutaten:

 

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stiele Petersilie
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 TL Edelsüß-Paprika
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung:

 

Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch verkneten. Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.

Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen. Anschließend in 3 Esslöffel Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.

 

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