Kartoffeln mexikanische Art

für Teilnehmer des WW-Programms 8 P. pro Person Zutaten 450 g Schweinefilet(s) 75 g Schinken (Gourmetschinken in Würfeln), fettarm 3 TL Öl 3 Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 75 g Tomatenmark Gewürzmischung, Salsa- oder ähnliches 750 g Kartoffel(n) 525 ml Brühe 150 g Mais, (Dose) 150 g Kidneybohnen, (Dose) 3 Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Fleisch in Streifen schneiden und im heißen Öl mit den Schinkenwürfeln anbraten. Die gehackten Zwiebeln

Leckeres Buttermilchbrot

schnell, einfach und auch ww – freundlich Zutaten 1500 g Mehl (am besten 405er und Weizenvollkornmehl, je zur Hälfte 60 g Leinsamen und 2 Weetabix 3 TL Salz 450 ml Wasser, lauwarmes 3 Würfel Hefe 1500 ml Buttermilch 3Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Mehl, Leinsamen, zerkrümelte Weetabix und Salz miteinander vermischen. Die Hefe in dem Wasser auflösen und dazu geben. Die Buttermilch dazu geben und alles

Falscher Kartoffelsalat nach Ille

WW-geeignet, für die fettarme Kost Zutaten 2 Steckrübe(n), ca. 400 g 4 Schalotte(n) 2 Salatgurke(n), mit Schale, aber die Kerne ausschaben! 4 Chilischote(n) oder Piri-Piri 4 EL Essig, (Weinessig) 4 TL Senf, (Dijonsenf) oder mehr 4 EL Miracel Whip Balance 15 % Fett Salz und Pfeffer 2 Liter Gemüsebrühe, gekörnte oder flüssige  evtl. Tomate(n) und Gurke(n), saure Knoblauch Chili 4 Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine

Schokoladenpudding

nach WW – Art Zutaten 600 ml Milch (1,5% Fett)  n. B. Süßstoff 30 g Speisestärke 6 TL Kakaopulver 3Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 177 kcal Von der Milch 5 EL abnehmen. Den Rest kräftig mit Süßstoff nach Geschmack süßen und in der Zwischenzeit schon einmal zum Kochen bringen. Die abgenommene Milch mit der Speisestärke und dem Kakaopulver gut verrühren. Die kochende Milch von

Illes schnelle, fettarme und leckere Meerrettichsoße

für WW: 2,5 P pro Person! Zutaten 30 g Butter (Halbfettbutter) oder richtige Butter, dann 1 1/2 P mehr berechnen! 2 EL Mehl 2 EL Meerrettich (Sahnemeerrettich) Gemüsebrühe, gekörnte 1 TL Senf Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse, 0,2 % Fett 100 ml Wasser 100 ml Milch 2 Schuss Mineralwasser  etwas Zitronensaft 2 Prise(n) Zucker 4 Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Butter (1,5 P) leicht blasig brutzeln, nicht braun

Illes Blitzketchup

eine ww – geeignete und gute kalorienarme Alternative zum gekauften Ketchup Zutaten 4 EL Tomatenmark, möglichst sonnengereift (Tube) 2 TL, gestr. Senf, mittelscharf (oder weniger) 4 EL Wasser oder Apfelsaft, kochend 1 TL, gestr. Gemüsebrühe, gekörnte 2 Prise(n) Pfeffer, frisch gemahlener 2 Prise(n) Chilipulver 2 Prise(n) Currypulver  wenig Salz  n. B. Süßstoff oder Honig 2 TL Marmelade, fruchtig (optional Apfelmus) 10 Tropfen Öl 2 Stück(e) Apfel, geriebener, bei Bedarf 2 Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /

Hähnchen – Spargel – Pfanne

WW-Gericht Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 1 TL Kartoffelstärke 2 TL Olivenöl 1 kg Spargel, weißer 3 Stängel Zitronenverbene oder Zitronenmelisse, Menge nach Wunsch 2 TL Olivenöl  n. B. Salz und Pfeffer 100 ml Gemüsebrühe  n. B. Balsamico, (paar Spritzer reichen) 200 ml Kokosmilch  n. B. Sojasauce Petersilie, zum Garnieren 4 Portionen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Brustfilet in Würfel schneiden, mit Stärke und 2 TL Olivenöl vermischen. Spargel schräg in

Taco Shells

Zutaten: runde Provolone Käsescheiben Knoblauchpulver mexikanische Gewürzmischung Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backpapier einfetten und die Käsescheiben gleichmässig darauf verteilen. Etwas Knoblauchpulver und etwas mexikanische Gewürzmischung darüber streuen. Den Käse 10-15 Minuten backen bis er gold-braun ist. Dann den Käse sofort in die richtige Form bringen und abkühlen lassen. Vorsicht, der Käse wird sehr schnell hart! Die Taco Shells können dann nach belieben mit Hackfleisch, Käse, Avocado, saurer Sahne, Salat,

Paprika mit Geflügel – Curry – Füllung

Gefüllte Paprika nach WW 4 Portionen Zutaten 427 g Hähnchenbrustfilet(s) 0,67 Bund Frühlingszwiebel(n) 1,33 TL Olivenöl 320 g Reis, gegarter 333 ml Gemüsebrühe 83,3 g Schmelzkäse mit Kräutern (20%-25% Fett i. Tr.) Salz Pfeffer Currypulver 4 große Paprikaschote(n) nach Wahl Zubereitung Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Beides in heißem Olivenöl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Den gegarten Reis

Türkische Paprika aus dem Backofen – sehr knackig

schnelles -leckeres -leichtes und fettarmes Gericht 4 Portionen Zutaten 12 Paprikaschote(n), grüne/gelbe Spitzpaprika 2 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 große Zwiebel(n) 6 Tomate(n) 4 EL Öl Knoblauch, Thymian, Oregano, Basilikum 250 g Schafskäse, bei /WW 100 g oder Camembert oder mit Reibekäse vermischter Hüttenkäse Salz und Pfeffer Chili Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Paprikaschoten vorsichtig Deckelchen einschneiden und durch drehende Bewegung herausziehen! Das Kerngehäuse wird damit